David Chang本人那個(gè)調(diào)調(diào)對(duì)我來(lái)說(shuō)沒(méi)什么魅力，過(guò)于的關(guān)于他，但他本人并沒(méi)有多么有趣，反而到處散發(fā)著Asian American的自我認(rèn)知矛盾。而且這個(gè)紀(jì)錄片也過(guò)于Neflix了，每個(gè)人都all about themselves，每個(gè)人都想講自己的觀點(diǎn)有多重要，食物被淡化了。而且很多廚師滔滔不絕的講自己的“淵源和文化”的時(shí)候，都是移民，甚至連自己的國(guó)家都沒(méi)怎么呆過(guò)，在那講authentic culture沒(méi)完簡(jiǎn)直就是美式自戀。這個(gè)劇里相當(dāng)多的廚師也和David Chang一個(gè)調(diào)性，移民西方做的“亞洲”食物，如果是在本國(guó)簡(jiǎn)直是平凡到不行的味道，反而在沒(méi)吃過(guò)authentic cuisine的西方，靠噱頭賣人設(shè)賺錢，廚藝一般到汗顏。